berces protokolü evde nasıl yapılır ne demek?

Bir "bereç" veya "börülce" protokolü genellikle Türk mutfağına özgü bir yemeğe verilen bir isimdir. İşte bir bereç protokolü nasıl hazırlanır:

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru börülce
• 1 soğan
• 2 domates
• 2 biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz
• Zeytinyağı
• Su

Hazırlanışı:

1. Börülceyi yıkayın ve geceden ıslatın.
2. Ertesi gün, iyice yıkayarak tencereye koyun.
3. Üzerine su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
4. Börülce tamamen pişene kadar kaynatın. (45-60 dakika arası)
5. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
6. Üzerine küp doğranmış domates ve biberi ekleyin.
7. Salça, pul biber ve tuzu ekleyin. 5 dakika kadar pişirin.
8. Pişmiş olan börülceyi süzün ve diğer malzemelerin bulunduğu tencereye ekleyin.
9. Karıştırın ve 5-10 dakika daha pişirin.
10. Servis yapmadan önce üzerini nane ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!